-
[장바구니리포트] 경기 가지 가고 강원 가지 오고
가지는 연중 생산·소비되지만 이달부터 9월까지의 출하량이 1년 출하량의 60%에 이를 정도로 여름철 생산량이 많다. 여름 가지는 출하량이 많은 만큼 그 값이 겨울철 비닐하우스 상
-
[장바구니리포트] 새콤한 자두, 달콤한 여름
새콤달콤한 신맛이 입 안 가득 군침을 돌게 하는 자두가 제철을 맞았다. 생식용으로 많이 소비되고 있으며, 주스 등으로 가공되기도 한다. 유럽 자두 중 일부 품종은 건조 가공돼 소
-
[장바구니리포트] 당근, 국산은 흙 묻고 중국산은 깨끗
왼쪽이 국내산 햇당근, 오른쪽이 중국산 세척 당근. 햇당근 가격이 지난해에 비해 거의 절반 수준이다. 전년도 가격이 높은 바람에 재배면적이 늘어 생산량이 증가한 데다 겨울철 생산지
-
[장바구니리포트] 친구야, 오늘 저녁 꽁치 구워 한잔 어때
냉동(원양) 꽁치((上))와 동해산 생물 꽁치((下)) 요즘 동해안에서 나오는 생물 꽁치가 싸다. 꽁치는 일본 남해 지역에서 월동을 하고 늦봄부터 초여름까지 우리나라 동해안으로 산
-
[장바구니리포트] 술 왕창 먹은 다음날 "해장은 오이"
왼쪽이 취청종, 오른쪽이 백다다기종.소박이로 해 먹거나 그냥 씹어먹기도 하는 오이는 피부 미용이나 질병 치료에도 쓰일 만큼 용도가 다양하다. 오이는 수분 함량이 95%에 달하지만,
-
[장바구니리포트] 마늘, 저장용·장아찌용 따로 있었군
알리신.비타민 B1 등이 들어 있는 마늘은 암 세포의 영양 흡수 및 증식 등을 억제하고, 항바이러스.살균.면역 작용을 하는 건강 식품이다. 요즘 나오는 햇마늘은 경남 남해, 전남
-
[장바구니 리포트] 버찌냐 체리냐, 아니면 둘 다냐
국내산 버찌(左)와 미국산 체리(右)체리를 흔히 '서양버찌'나 '버찌'라고 하는데 그건 틀린 표현이다. 체리와 버찌는 재배하는 지역과 생산 시기는 물론 맛과 색깔, 크기가 모두
-
[장바구니리포트] 여름 바다의 꽃, 멍게
왼쪽은 일본산, 오른쪽은 국내산 멍게.'바다의 꽃'이라고 불리는 멍게. 붉은색과 주황.노란색이 꽃보다 아름답고 화사하다. 우렁쉥이라고도 하는 멍게 특유의 맛은 불포화 알코올인 신티
-
[장바구니리포트] 아삭아삭 총각김치 좋은 때
총각무는 알타리무.달랑무.꼬달무.알무 등 다양한 이름으로도 불린다. 총각무라는 이름은 무청(무의 잎과 줄기)의 생김새가 상투를 틀지 않은 총각이 머리를 땋아 넘긴 것과 비슷하다 하
-
[장바구니리포트] 오늘 저녁 밥상은 취나물 잔치
봄나물을 꼽으라면 취나물을 빼놓고 얘기할 수 없다. 국화과에 속하는 식물로 우리나라에만 100여 종이 자생하고 있다. 요즘은 재배를 통해 봄부터 가을까지 먹을 수 있지만, 자연산
-
[장바구니리포트] 제주 감자, 강원 감자 맛자랑
감자가 제철을 만났다. 오븐에 노릇노릇하게 구운 햇감자의 맛은 마음마저 푸근하게 해 준다. 감자는 지구 반대편의 서늘한 지역인 페루와 칠레가 원산지다. 감자만큼 세계적으로 많이 재
-
[장바구니리포트] 새콤달콤'한국 오렌지' 4형제
일반적으로 우리가 알고 있는 밀감은 '온주 감귤'이다. 온주 감귤은 보통 10월에서 이듬해 2월까지 출하되는데, 요즘에는 저장기술이 발달해 일부 저장 감귤은 3월까지도 출하된다.
-
[장바구니리포트] 딸기, 냉동보관해 보세요
춘곤증과 함께 입맛을 잃기 쉬운 계절이다. 아이들의 간식으로 딸기를 이용한 주스.케이크.잼 등을 만들어 보는 것도 좋을 것 같다. 딸기에는 유기산.비타민C.라이코펜.펙틴.안토시안
-
[현장리포트] 일회용쇼핑백, 판매엔 열심 환불은 소홀
물건을 사고 공짜 비닐백이나 쇼핑백에 맘대로 담아가던 일은 이제 지난 일. 백화점뿐 아니라 동네 슈퍼에서도 공짜가 없다. 환경오염을 막고 자원의 활용도를 높이려고 정부가 유통업체들
-
[현장리포트] 일회용쇼핑백, 판매엔 열심 환불은 소홀
물건을 사고 공짜 비닐백이나 쇼핑백에 맘대로 담아가던 일은 이제 지난 일. 백화점뿐 아니라 동네 슈퍼에서도 공짜가 없다. 환경오염을 막고 자원의 활용도를 높이려고 정부가 유통업체들